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Autor · Editor-chefe e redator

Stefano Barcellos: Editor-chefe e Autor do Boletim Pecuário – Página 68

Editor-chefe do Boletim Pecuário, escreve tutoriais e guias de tecnologia com foco em clareza, pesquisa cuidadosa e aplicação prática no dia a dia.

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Artigos de Stefano Barcellos

Como fazer polenta na airfryer: crocante e fácil

Preparar polenta na airfryer é uma forma prática de transformar a versão já firme em palitos ou cubos dourados. Veja como cozinhar a base, resfriar, cortar e assar corretamente, além de sugestões de temperos, molhos e soluções…

24 set 2026 13 min

Como Fazer Nuggets na Airfryer: Crocantes e Suculentos

Saber como fazer nuggets na airfryer ajuda a preparar um lanche ou refeição prática, com casquinha dourada e pouco óleo. Veja tempos, temperaturas, formas de organizar os pedaços, dicas para versões congeladas e caseiras e…

24 set 2026 14 min

Como fazer banana na airfryer: dicas e receitas fáceis

Descubra como fazer banana na airfryer de formas simples e versáteis. Veja quais variedades usar, como ajustar tempo e temperatura, ideias de recheios, opções doces e salgadas, cuidados no preparo e sugestões para aproveitar a…

24 set 2026 13 min

Como fazer carne na airfryer: cortes, tempo e dicas

Preparar carne na airfryer é uma alternativa prática para o dia a dia. Veja quais cortes funcionam melhor, como temperar, pré-aquecer, ajustar tempo e temperatura, controlar o ponto e evitar que a carne fique ressecada ou cozinhe…

24 set 2026 12 min

Como fazer ovo cozido na airfryer sem complicação

Preparar ovos na airfryer é uma alternativa prática para o dia a dia. Veja como ajustar o tempo para obter gema mole, cremosa ou firme, resfriar corretamente, descascar com mais facilidade e evitar erros que prejudicam a textura…

24 set 2026 13 min

Como fazer pizza na airfryer com massa crocante

Saber como fazer pizza na airfryer ajuda a preparar uma refeição prática, adaptável e cheia de sabor. Veja como escolher a massa, montar sem excessos, ajustar tempo e temperatura e evitar erros que deixam a base crua ou o queijo…

24 set 2026 13 min

Como fazer bolo na airfryer: guia prático e macio

Entenda como fazer bolo na airfryer com segurança e bons resultados. Veja quais formas usar, como ajustar temperatura e tempo, uma receita-base simples, variações saborosas e soluções para problemas comuns, como massa crua no…

24 set 2026 15 min

Como fazer queijo coalho na airfryer sem ressecar

Preparar queijo coalho na airfryer é uma forma prática de conseguir uma casquinha dourada e um interior macio, sem precisar usar óleo. Veja como escolher, cortar e assar o queijo, além de tempos, temperaturas, acompanhamentos e…

24 set 2026 12 min

Como Fazer Legumes na Airfryer: Guia Prático e Crocante

Preparar legumes na airfryer é uma forma prática de obter acompanhamentos dourados e saborosos. Veja como cortar, temperar e organizar os vegetais, entenda os tempos aproximados de cada tipo e aprenda ajustes simples para manter…

24 set 2026 11 min